Amerikaanse patentbloem 25 kg

Broodbakken, meer dan alleen ingrediënten. Dat het echte broodbakken een kunst is waar meer bij komt kijken, weet Edwin Klaasen #bakkertjezelf maar al te goed. Brood bakken vraagt om kennis. Als je iets doet, moet je weten waarom je het doet. Waarom gebruik je rogge of spelt? Waarom moet deeg een bepaalde temperatuur hebben? En waarom is de duur van het kneden zo belangrijk? Dankzij échte bakkerskennis zul je het mooiste brood ooit bakken. Jouw bakervaringen deel je #hashtags of via de speciale Facebook-groep Ik bak geweldig, jij trouwens ook. Wie voor, tijdens of na het bakken vragen heeft, stelt ze gewoon aan het #bakkertjezelf.