Recente artikelen

Het is vandaag 1 juli en deze dag is uitgeroepen tot de Dag van de Komkommer. We eten het allemaal wel eens, het is lekker fris door de salade of op een sandwich en doet het goed in plakjes tijdens een verjaardag. Maar bakken met komkommer? Jazeker! Beperkt dat wel, maar een lekker komkommerbrood is niet te versmaden!

Voor het recept maak ik een keer het deeg voor een witbrood en een keer voor een volkorenbrood. Maar eigenlijk kun je het brood kiezen wat je wil en je hoeft natuurlijk ook niet twee verschillende te doen. Als je het deeg hebt gemaakt en laten rijzen voor de eerste keer maak je er bolletjes van, een stuk of 16. Of minder als je ze groter wil, meer als je ze kleiner wil. Voor kinderen zijn kleine bolletjes leuk en makkelijk op te krijgen.

Zelf heb ik regelmatig last van raspvingers. Het is vast geen officieel woord, maar als avocadohand bestaat wil ik ook graag een naam voor mijn keuken ongelukkigheid. Toen mijn oma tien jaar geleden overleed erfde ik haar rasp. Geen idee waarom ze dat ding überhaupt had want nadat mijn opa jaren eerder overleed heeft ze geen pan meer aangeraakt.

Zoals al eerder gezegd, vroeger was het leuk met attenties van de kids, maar tegenwoordig niet echt meer een ding in ons gezin. Toch leek het me leuk om mijn man eens te verrassen op Vaderdag. Maar ja wat? Eigenlijk was dat ook de reden dat we er niet meer aan doen, de struggle om iets te verzinnen. Of beter nog het gebrek aan creativiteit om iets bijzonders te bedenken. Maar er is een antwoord; Ga pizza's bakken!

Gehusselde donuts? Ja dat is echt een ding hier in huis. Voor de middelste had ik ooit voor zijn achtste verjaardag donuts gemaakt om op school te trakteren. Het versieren was natuurlijk het leukst en hij had ze met veel devotie zwart, donkergroen en blauw gemaakt met glazuur en kleurstof. Het had niet echt een gezellige verjaardagsuitstraling, maar ach het was zijn verjaardag en hij was er trots op. Dat was het meest belangrijk.