Recente artikelen

Het resultaat is verbluffend! Een knapperige krokante bodem door de gaatjes die in de bakvorm zitten. Deze zorgen ervoor dat de warme lucht door de broodjes heen circuleert en de bodem een mooie kleur krijgt.

Dit is een geweldig lekker recept voor het bakken van heerlijke knakworstbroodjes. Omdat glutenvrije deeg in sommige recepten eerder een deegbeslag is dan een vaster deeg wat je normaliter gewend bent bij o.a deeg gemaakt van tarwe, kan het handig zijn om een bakvorm te gebruiken.

Hotdogbroodjes zijn handig en hebben een iets steviger bite. Je maakt ze in delen, eerst maak je een deeg van een gedeelte van de bloem en daarna voeg je de rest toe. Het is niet moeilijk, alleen de muntvorm krijgen is lastig. Het is haast onmogelijk om uit te leggen hoe je dat doet, maar op internet staan filmpjes waar je het goed kunt zien, google dan even op ‘broodjes op punt’. Maar .. je kunt ook een broodvorm voor hotdogbroodjes gebruiken, net zo makkelijk.

Het is vandaag Nationale Donutdag, maar natuurlijk zijn ze iedere dag lekker. Wil je donuts maken? Het is eigenlijk helemaal niet moeilijk. Een fijn basisrecept vind je hier.

Wil je zelf een paasbrood maken? Dan heb ik hier een eenvoudig recept voor je voor een brood van 10 tot 12 plakken. Let op; het duurt ongeveer 2,5 uur om het te maken. Als je het de dag van tevoren maakt, pak het dan goed in aluminiumfolie in om uitdrogen te voorkomen.