Recente artikelen

Hotdogbroodjes zijn handig en hebben een iets steviger bite. Je maakt ze in delen, eerst maak je een deeg van een gedeelte van de bloem en daarna voeg je de rest toe. Het is niet moeilijk, alleen de muntvorm krijgen is lastig. Het is haast onmogelijk om uit te leggen hoe je dat doet, maar op internet staan filmpjes waar je het goed kunt zien, google dan even op ‘broodjes op punt’. Maar .. je kunt ook een broodvorm voor hotdogbroodjes gebruiken, net zo makkelijk.

Het is vandaag Nationale Donutdag, maar natuurlijk zijn ze iedere dag lekker. Wil je donuts maken? Het is eigenlijk helemaal niet moeilijk. Een fijn basisrecept vind je hier.

Wil je zelf een paasbrood maken? Dan heb ik hier een eenvoudig recept voor je voor een brood van 10 tot 12 plakken. Let op; het duurt ongeveer 2,5 uur om het te maken. Als je het de dag van tevoren maakt, pak het dan goed in aluminiumfolie in om uitdrogen te voorkomen.

‘Ooooh wat lekker! Gehaktbrood!’ Dat was de heerlijke reactie van mijn zus toen ze laatst bij ons kwam eten. Ik had niet veel tijd om iets voor te bereiden en wilde toch wat op tafel zetten dat net even anders was. Gehaktbrood dus. Lekker met frietjes en spruiten en appelmoes. Ik vind het de perfecte mix van anders, gezond, smakelijk en een beetje stout, want de frietjes laat ik mijn jongens gewoon halen bij de snackbar.

Bijna iedereen houdt ervan: croissants! En laat het nou toevallig op 30 januari croissant dag zijn. De gebogen lekkernij doet denken aan heerlijke Franse ochtenden op de camping of in het hotel en aan samen genieten van een ontbijtje op bed of in de ochtendzon.