Bakvormen kopen van blauwstaal van Bakmeester Claes

De Bakmeester Claes bakblikken zijn gemaakt van duurzaam, stevig en robuust blauwstaal zoals deze bij voorkeur ook door professionele bakkers gebruikt worden bij het bakken van heerlijk brood. Blauwstaal heeft als eigenschap dat het de warmte namelijk goed op neemt en deze gelijkmatig verdeeld over de bakvorm. Hierbij gaat er geen energie verloren en zorgt de broodvorm voor een regelmatig en snel bakproces. De vormen zijn niet voorzien van een kunstmatige of chemische anti aanbakcoating maar vormt deze op een natuurlijke wijze bij juist gebruik. 

Voor het eerst broodbakken

Was na aankoop de broodbakvorm met zeer warm water zonder zeep en droog deze goed af. Verwarm een oven voor op 200 graden Celsius en zet de bakvorm hier gedurende 1 uur in. Laat de bakvorm daarna rustig afkoelen (geen koud water gebruiken!). Vet de bakvorm nu in met plantaardige olie. Laat dit goed intrekken en gebruik keukenpapier om de overtollige olie te verwijderen. Een dunne laag volstaat voor bescherming van de bakvorm. Berg de bakvorm op een droge plaats op.