U WINKELT BIJ FOODIESTORE

 

    • Ambachtelijk en eerlijke producten
    • Snelle levering
    • 14 dagen bedenktijd

Vragen? Mail ons - 24/7 Bereikbaar

Terug naar homepage

Gist 125 g

Levertijd: Direct leverbaar

Gist met de standaard kwaliteit, geschikt voor zowat elk recept en elke baktechniek (brooddegen, bladerdegen en suikerdegen tot 10% suiker).

Normale prijs:  2,99

Speciale prijs:  1,39

Aantal:

Bruggeman instant gist 125 gram

Productbeschrijving

Droge gist wordt ook wel instantgist genoemd, het is een natuurlijke en levende gist in gedroogde vorm. Het drogen van de gist is een uiterst delicaat proces. Droge gist heeft een vochtgehalte van maximum 5%, maar toch is droge gist na contact met water terug levensvatbaar. Dit is een belangrijk verschil met alle andere “instant-producten” zoals melkpoeder of oploskoffie. Het verpakken van droge gist gebeurt bij Algist Bruggeman zeer nauwgezet: onder gecontroleerde atmosfeer wordt de droge gist luchtdicht afgesloten om contact met zuurstof, water en licht te vermijden en zo een lange houdbaarheid te verzekeren. Qua dosering komt 100 gram droge gist overeen met 300 gram verse gist, oftewel 100 gram verse gist is 33 gram droge gist. Een belangrijk voordeel van de droge gist is dat ze niet vooraf moet opgelost worden in water alvorens ze met het deeg te mengen. Door de fijne korrelstructuur kan de gist droog aan het deeg worden toegevoegd en gebeurt het oplossen tijdens het kneden.

Productspecificaties

Merk De Zuidmolen
Inhoud 125 gram
Ingrediënten Gist (Saccharomyces cerevisiae) Emulgator Sorbitan Monostearaat (E491)
Artikelnummer BS23020003