Sluiten

Categorieën

Filters

    Wij helpen je graag met zoeken.

    Hier leggen we uit waar je rekening mee moet houden bij het kiezen.

    Help mij kiezen

    Broodverbetermiddelen kopen?

    Bestel hier verantwoorde broodverbetermiddelen voor nog lekkerder brood. Broodbakshop, alles voor de thuisbakker. Bestel en ontdek het gemak van Broodbakshop.nl. Toon meer

    Merken

    Inhoud in grammen

    Wat wilt u bakken?

    Prijs

    -
    23 Producten
    Droge Gist

    Droge Gist

    Droge gist voeg je toe aan brood om het te laten rijzen, zodat het een luchtig brood wordt.

    Op voorraad
    € 3,25
    Broodverbeteraar

    Broodverbeteraar

    Door toevoeging van broodverbeteraar krijgt je brood meer volume en blijft het langer vers. Dosering maximaal 40 gram per 500 gram broodmeel.

    Op voorraad
    € 2,95
    Banketbakkersroom

    Banketbakkersroom

    Banketbakkersroom is een gele vla-achtige room die bijzonder geschikt is voor onder andere tompoezen, roombroodjes, taartvulling, vlaaien en soezen.

    Op voorraad
    € 3,50
    Bakkerszout

    Bakkerszout

    Bakkerszout bevat meer jodium dan gewone keukenzout. Wanneer u altijd zelf brood bakt kan het zijn dat u te weinig jodium krijgt.

    Op voorraad
    € 1,95
    Tarwegluten

    Tarwegluten

    Tarwegluten maken het brood luchtiger en elastischer. Voeg 2 – 5 gram Tarwegluten per 100 gram deeg toe aan het brooddeeg. Afhankelijk van de hoeveelheid Tarwegluten zal het brood luchtiger en elastischer worden. Van Tarwegluten kun je Seitan, een vleesve

    Op voorraad
    € 8,95
    Kleinbroodpoeder

    Kleinbroodpoeder

    Kleinbroodpoeder is een broodverbeteraar waarmee je kleine broodjes lekker zacht en smeuïg van worden. Door toevoeging van kleinbroodpoeder worden de kleine broodjes extra luchtig.

    Op voorraad
    € 3,25
    Parelsuiker P4/P5

    Parelsuiker P4/P5

    Parelsuiker is een suiker die niet smelt tijdens het bakken. Parelsuiker P4/5 wordt voornamelijk gebruikt in suikerbrood.

    Op voorraad
    € 2,75
    Droge gist 500 g

    Droge gist 500 g

    Gist met de standaard kwaliteit, geschikt voor zowat elk recept en elke baktechniek (brooddegen, bladerdegen en suikerdegen tot 10% suiker).

    Op voorraad
    € 6,25
    Kaneelsuiker grof

    Kaneelsuiker grof

    Kaneelsuiker grof is een grove kristalsuiker gemengd met kaneel. Kaneelsuiker grof lijkt op parelsuiker p2. De kaneelgranules geven een heerlijke smaak en aroma aan diverse producten. Lekker in bijvoorbeeld appeltaart, cake, taart en appelcompote.

    Op voorraad
    € 2,35
    Gele Basterdsuiker

    Gele Basterdsuiker

    Gele basterdsuiker gebruik je met het bakken van bijvoorbeeld koekjes, taart, cakes, etc. Door gele, in plaats van witte suiker, te gebruiken krijgt het gebak een bruinere kleur. Ook heeft gele basterdsuiker meer de smaak van karamel. Het smaakt ook heerl

    Op voorraad
    € 2,40
    Parelsuiker P2

    Parelsuiker P2

    Parelsuiker is een suiker die niet smelt tijdens het bakken. Parelsuiker P2 wordt vaak gebruikt als decoratie op koekjes en cake/taart. Bij gebruik van parelsuiker in de broodbakmachine kneedt u de parelsuiker handmatig door het deeg bij de laatste “piep”

    Op voorraad
    € 2,75
    Agar Agar

    Agar Agar

    Agar Agar is een plantaardig geleermiddel en daarom geschikt voor vegetariërs en veganisten. Agar-Agar is poeder dat uit algen is gewonnen. Agaranta heeft geen kleur en smaak. Circa 1 theelepel (3,5 gram) staat gelijk aan 6 gelatineblaadjes en is goed voo

    Op voorraad
    € 9,80
    Gerstemoutmeel Licht

    Gerstemoutmeel Licht

    Gerstemoutmeel licht is gemaakt van gekiemde gerstekorrels. Het graan laat men kiemen in een vochtige omgeving. Tijdens het kiemen wordt het aanwezige zetmeel omgezet in maltose. Maltose is een soort suiker en zorgt voor een zoete smaak, maar het zorgt er

    Op voorraad
    € 1,85
    Donkere Basterdsuiker

    Donkere Basterdsuiker

    Donkere Basterdsuiker is onder andere geschikt voor het bakken van spekkendikken, taart, koekjes en cake zoals brownie en gevulde speculaas. Door de donkere suikerstroop met karamel kleurt het product mooi donkerbruin en geeft het bovendien een lekkere sm

    Op voorraad
    € 2,40
    Gerstemoutmeel Donker

    Gerstemoutmeel Donker

    Gerstemoutmeel Donker is geroosterde gerstemeel om meer smaak en een donkere kleur te geven aan het brood. Het roosteren van gerstemeel is een veilig procedure. Het is te vergelijken met het branden van koffiebonen.

    Op voorraad
    € 1,85
    Bakpoeder

    Bakpoeder

    Bakpoeder bestaat uit natriumbicarbonaat waaraan een droog zuur is toegevoegd. De smaak van het banket zal niet veranderen door de Bakpoeder, maar je koekjes worden wel lekker krokant.

    Op voorraad
    € 2,65
    Natuurlijk Natuurlijk Wijnsteen

    Natuurlijk Natuurlijk Wijnsteen

    Wijnsteen is een natuurlijk zout uit de wijnproductie. Een andere naam voor wijnsteen is Cream of Tartar. Wijnsteen kun je gebruiken voor verschillende doeleinden. Je kunt het gebruiken als stabilisator van eiwit. Het versterkt het volume en de hittebeste

    Op voorraad
    € 4,25
    Natuurlijk Natuurlijk Bakzout / Baking soda 250 gram

    Natuurlijk Natuurlijk Bakzout / Baking soda 250 gram

    Bakzout heet ook wel Baking Soda of Natriumbicarbonaat. Bakzout wordt gebruikt als rijsmiddel bij het bakken van brood, cake en koekjes. Het bakzout reageert tijdens het bakken met andere ingrediënten, waardoor er koolstofdioxide vrijkomt. Dit zorgt ervoo

    Op voorraad
    € 3,75
    Vegan Slagroomversteviger

    Vegan Slagroomversteviger

    Vegan slagroomversteviger is ideaal voor het opmaken van taarten of het maken van ijs. 1 zakje slagroomversteviger is goed voor 200-250 ml koude plantaardige slagroom of room.

    Op voorraad
    € 0,90
    Suikerbakkerspoeder

    Suikerbakkerspoeder

    Versier je pannenkoeken of oliebollen met Suikerbakkerspoeder. Dit kan heel makkelijk met een meelzeef.

    Op voorraad
    € 2,10
    Witte Basterdsuiker

    Witte Basterdsuiker

    Witte Basterdsuiker is o.a. geschikt voor het bakken van taart, koekjes en cake. De suiker lost gemakkelijk op en het te bakken product krijgt sneller een mooie lichte kleur. Witte Basterdsuiker smaakt ook heerlijk in yoghurt of op pannenkoeken.

    Op voorraad
    € 2,40
    Natuurlijk Natuurlijk Bakpoeder puur

    Natuurlijk Natuurlijk Bakpoeder puur

    Bakpoeder puur van Natuurlijk Natuurlijk is een zuivere bakpoeder met de juiste combinatie van wijnsteenzuur en bakzout. Het ideale rijsmiddel voor koekjes en cake.

    Op voorraad
    € 2,95
    Natuurlijk Natuurlijk Wijnsteenbakpoeder

    Natuurlijk Natuurlijk Wijnsteenbakpoeder

    Wijnsteenbakpoeder Klassiek van Natuurlijk Natuurlijk is een bakpoeder welke je in dezelfde verhouding kunt gebruiken als ”normaal” bakpoeder. Waar in een recept bakpoeder staat, kun je exact dezelfde hoeveelheid gebruiken.

    Op voorraad
    € 3,25

    Brood is een belangrijk onderdeel van uw dagelijkse voeding. Als u alleen water, meel, gist en zout gebruikt bij het maken van uw broden, dan kan uw brood wat klein blijven. Ook is het vaak wat compacter dan u gewend bent vergeleken met het brood van de bakker. Gelukkig kunt u door BROODVERBETERMIDDELEN te kopen daar gemakkelijk wat aan doen. Ontdek het geheim van de echte bakker. Met broodverbetermiddelen kunt u de stoffen aan het brood toevoegen die het hoger, maar vooral lekkerder en smeuïger maken. De stoffen die daarvoor gebruikt worden zijn emulgator, vitamine c, vet en gluten. Een bakker voegt deze stoffen vrijwel altijd toe om het brood lekker luchtig te maken. Emulgator zorgt dat het brood minder snel oud wordt. Gluten zorgen voor een hoger en luchtiger brood. Een totaaloplossing voor al uw zelfgebakken brood. U kunt alle BROODVERBETERMIDDELEN KOPEN als losse toevoegingen voor uw brooddeeg. Het is echter vele malen handiger om een broodverbetermiddel te kopen dat alle ingrediënten al in zich heeft. Er zijn vele varianten beschikbaar voor elk type brood. Denk hierbij aan bruinbroodverbeteraar, witbroodverbeteraar of verbeteraar voor luxe en harde broodjes. Broodverbetermiddelen kopen staat garant voor broden zoals die van de warme bakker!

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking

    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »