Sluiten

Categorieën

Filters

    Lekker & Eiwitrijk broodmeel

    €6,50 983 Op voorraad
    Met Lekker & Eiwitrijk broodmeel kun je een lekker volkorenbrood bakken die boordevol proteïne zit. Het is een mix van onder andere tarwevolkorenmeel en soja.... Toon meer
    • Ambachtelijk en eerlijke producten
    • 14 dagen bedenktijd op non-food*
    • Vragen? Mail ons - 24/7 bereikbaar
    • Snelle levering

    Productomschrijving

    Met Lekker & Eiwitrijk broodmeel kun je een lekker volkorenbrood bakken die boordevol proteïne zit. Het is een mix van onder andere tarwevolkorenmeel en soja.

    Bereiding in de broodbakmachine: 10 gram droge gist, 500 gram Lekker & Eiwitrijk broodmeel, 305-345 gram koud water, basisprogramma.

    Bereiding in een conventionele oven: 10 gram droge gist, 500 gram Lekker & Eiwit broodmeel, 305-345 gram koud water. Meng het Lekker & Eiwitrijk broodmeel en gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevings- en ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Voeg het water bij het Lekker & Eiwitrijk broodmeel en kneed tot het deeg een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ±25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek rijzen.

    Deeg uitrollen op een met bloem bestoven werkplek. Losjes opbollen en 25 minuten laten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Bakblik invetten met olie of boter. Deeg uitrollen en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Uitrollen tot de breedte van bakblik. Deeg oprollen vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in bakblik. Afdekken met vochtige doek en 60 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Conventionele oven voorverwarmen op 230°C. Afbakken in ± 30-35 minuten.

    Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, SOJAgrits, TARWEgluten, dextrose, gejodeerd zout, zuurdesempoeder (ROGGE), plantaardige olie(raapzaad), aroma(GERST), SOJAbloem, GERSTemoutmeel, meelverbeteraar E300, geïnactiveerde gist, enzym(TARWE)

    Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1489kJ/353kcal, vetten: 7g, waarvan verzadigde vetten: 1,1g, koolhydraten: 44,1g, waarvan suikers: 6,1g, eiwitten: 24,3g, zout: 1,4g

    Inhoud: 2 kilo.

    Toon meer

    Specificaties

    Artikelnummer
    514
    SKU
    BS33010037
    Bak doelgroep
    Gezondheidsbrood
    Ingrediënten
    Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, SOJAgrits, TARWEgluten, dextrose, gejodeerd zout, zuurdesempoeder (ROGGE), plantaardige olie(raapzaad), aroma(GERST), SOJAbloem, GERSTemoutmeel, meelverbeteraar E300, geïnactiveerde gist, enzym(TARWE) Voedingswaarde per 1
    Inhoud (g)
    2000 gram

    Toon meer

    Lekker & Eiwitrijk broodmeel
    € 6,50
    Lekker & Eiwitrijk broodmeel
    Lekker & Eiwitrijk broodmeel
    983 Op voorraad
    Toevoegen aan winkelwagen
    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking

    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »