Sluiten

Lekker & Vezelrijk broodmeel

€ 5,25 999 Op voorraad
Lekker & Vezelrijk broodmeel is voor een koolhydraat-armer meergranenbrood. Lekker & Vezelrijk brood is vezel- en eiwitrijk, suikerarm, arm aan verzadigde vetten en heeft een verlaagd gehalte aan koolhydraten. Met dit broodmeel bak je een koolhydraatarmer... Toon meer
  • Ambachtelijk en eerlijke producten
  • 14 dagen bedenktijd op non-food*
  • Vragen? Mail ons - 24/7 bereikbaar
  • Snelle levering

Productomschrijving

Lekker & Vezelrijk broodmeel is voor een koolhydraat-armer meergranenbrood. Lekker & Vezelrijk brood is vezel- en eiwitrijk, suikerarm, arm aan verzadigde vetten en heeft een verlaagd gehalte aan koolhydraten. Met dit broodmeel bak je een koolhydraatarmer brood. De voedingswaarden op het etiket, zijn niet gelijk aan de uiteindelijke voedingswaarden van het gebakken brood.

Bereiding in de broodbakmachine: 12 gram droge gist, 500 gram Lekker & Vezelrijk broodmeel, 320-370 gram koud water, basisprogramma.

Bereiding in een conventionele oven: 12 gram droge gist, 500 gram Lekker & Vezelrijk broodmeel, 320-370 gram water. Meng het Lekker & Vezelrijk broodmeel en gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevings- en ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Voeg het water bij het Lekker & Vezelrijk broodmeel en kneed tot het deeg een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ±25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.

Deeg uitrollen op een met bloem bestoven werkplek. Losjes opbollen en 25 minuten laten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Bakblik invetten met olie of boter. Deeg uitrollen en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Uitrollen tot de breedte van bakblik. Deeg oprollen vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in bakblik. Afdekken met vochtige doek en 60 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Conventionele oven voorverwarmen op 230°C. Afbakken in ca. 30-35 minuten.

Ingrediënten: TARWEgluten, TARWEvezel, TARWEbloem, TARWEvolkorenmeel, lijnzaad bruin, SOJAschroot (getoast), TARWEzemelen, zonnebloempitten, SESAMzaad, plantaardige olie (raapzaad), bakkerszout, GERSTemoutmeel, dextrose, enzymen (TARWE), meelverbeteraar:E920.

Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1618kJ/386kcal, vetten: 15,5g, waarvan verzadigde vetten: 1,8g, koolhydraten: 31,9g, waarvan suikers: 2g, eiwitten: 24,6g, zout: 1,5g

Inhoud: 1 kilo.

Toon meer

Specificaties

Artikelnummer
515
SKU
BS33010039
Bak doelgroep
Gezondheidsbrood
Ingrediënten
Ingrediënten: TARWEgluten, TARWEvezel, TARWEbloem, TARWEvolkorenmeel, lijnzaad bruin, SOJAschroot (getoast), TARWEzemelen, zonnebloempitten, SESAMzaad, plantaardige olie (raapzaad), bakkerszout, GERSTemoutmeel, dextrose, enzymen (TARWE), meelverbeteraar:E
Inhoud (g)
1 kilo

Toon meer

Lekker & Vezelrijk broodmeel
€ 5,25
Lekker & Vezelrijk broodmeel
Lekker & Vezelrijk broodmeel
999 Op voorraad
Toevoegen aan winkelwagen
Vergelijk 0

Voeg nog een product toe (max. 5)

Start vergelijking

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »