Sluiten

Maïs broodmeel

€ 3,95 999 Op voorraad: 1-2 werkdagen
Een heerlijk licht meergranenbrood bakt u met ons Mais broodmeel. Het broodmeel is een mix van onder andere tarwebloem, gepofte mais, zonnebloempitten en zout. Een echte aanrader!... Toon meer
3 variaties 1 KG
  • Ambachtelijk en eerlijke producten
  • 14 dagen bedenktijd op non-food*
  • Vragen? Mail ons - 24/7 bereikbaar
  • Snelle levering

Productomschrijving

Mais broodmeel is een mix van onder andere tarwebloem, gepofte mais, zonnebloempitten en zout. Bak een heerlijk licht meergranenbrood van Mais broodmeel.

Bereiding in de broodbakmachine:
10 gram droge gist, 500 gram Maïs broodmeel, 280-320 gram koud water, basisprogramma.

Bereiding in een conventionele oven:
10 gram droge gist, 500 gram Maïs broodmeel, 280-320 gram water. Meng het Maïsbroodmeel en gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – omgevings- en ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Voeg het water bij het Maïs broodmeel en kneed tot het deeg een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ±25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen. Deeg uitrollen op een met bloem bestoven werkplek. Losjes opbollen en 25 minuten laten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek.

Bakblik invetten met olie of boter. Deeg uitrollen en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Uitrollen tot de breedte van bakblik. Deeg oprollen vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in bakblik. Afdekken met vochtige doek en 60 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Conventionele oven voorverwarmen op ± 230°C. Afbakken in ca. 30-35 minuten.

Ingrediënten:
tarwebloem, maïs (gepoft)(15%), zonnebloempitten, tarweglutenmaïsgries (6%), bakkerszout, plantaardige olie (raapzaad), emulgator:E472e, curcumaextract, meelverbeteraar:E300, enzymen (tarwe).
Voedingswaarde per 100 gram:
energie: 1485kJ/352kcal, vetten 4,2gr, waarvan verzadigde vetten 0,8gr, koolhydraten 63,9gr, waarvan suikers 24,5gr, eiwitten 14,0gr, zout 1,5gr.

Toon meer

Specificaties

SKU
BS33010021
Bak doelgroep
Licht meergranen brood
Ingrediënten
Ingrediënten: tarwebloem, maïs (gepoft)(15%), zonnebloempitten, tarwegluten, maïsgries (6%), bakkerszout, plantaardige olie (raapzaad), emulgator:E472e, curcumaextract, meelverbeteraar:E300, enzymen (tarwe). Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1485kJ/35
Inhoud (g)
Diverse varianten van 1 t/m 10 kilo

Toon meer

Maïs broodmeel
€ 3,95
Maïs broodmeel
1 KG
999 Op voorraad: 1-2 werkdagen
Toevoegen aan winkelwagen
Vergelijk 0

Voeg nog een product toe (max. 5)

Start vergelijking

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »