U WINKELT BIJ FOODIESTORE

 

    • Ambachtelijk en eerlijke producten
    • Snelle levering
    • 14 dagen bedenktijd

Vragen? Mail ons - 24/7 Bereikbaar

Terug naar homepage

Meesterlijk Brood

Levertijd: Direct leverbaar

Meester Boulanger en Patissier Robert van Beckhoven is ook een meester in uitleggen. Pas als je weet hoe het zit met de ingredienten, technieken, temperatuur en materialen, kun je echt goed (gaan) bakken! Bekend van Heel Holland Bakt.
 19,99

Meesterlijk Brood

Productbeschrijving

Brood bakken kun je leren en Meester Boulanger en Meester Patissier Robert van Beckhoven leert het je meer dan graag. Robert wil dat thuisbakkers daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de procesbeheersing, kun je ook echt goed (gaan) broodbakken! Geen foefjes, maar kennis. Vanaf de basis, die niet zo gemakkelijk is als iedereen denkt: bak maar eens het perfecte broodje! Meesterlijk brood start bij het begin en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. Van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. Een (brood) bakboek met een uitgebreide en heldere uitleg.

Productspecificaties

Auteur(s) Robert van Beckhoven
Uitgever Unieboek
Verschijningsjaar 2014
Aantal pagina's 192
Bindwijze Hardcover
Afmetingen 17 x 24 cm
Artikelnummer BS07010017
ISBN 9789000342808