De Zuidmolen brood ingrediënten

De Zuidmolen is in 1857 door J. Heyne gebouwd. De eerste steen is gelegd door J. Bodenstaff. De Zuidmolen in Groesbeek is een echt familiebedrijf geworden. Al vele generaties lang zijn zij specialist als het gaat om (brood)bakprodukten en reform-levensmiddelen. Sinds 1 januari 2000 is de (Zuid)molen eigendom van Stichting De Zuidmolen, de stichting wordt bestuurd door 3 achterkleinkinderen van Jacobus Jochijms, de molenmaker die in 1894 in bezit kwam van de Zuidmolen. Nu vele generaties later zijn 7 van de 9 medewerkers van De Zuidmolen nog nazaten van Jacobus Jochijms. Dat maakt de Zuidmolen dus nogsteeds een echt familiebedrijf. Molenmaker Jacobus Jochijms kocht de molen omdat hij het molenmakersvak aan de wilgen wilde hangen en een honkvaster beroep wilde hebben. Hij maalde voor zo'n 200 boeren in de omgeving. In 1929 stierf Jacobus en ging de molen over in handen van zoon Piet. Hij maakte samen met de molen de oorlog mee. In die dagen fungeerde de molen als een welkome krachtbron voor het malen van graan voor de voedselvoorziening, als baken voor onderduikers en als observatiepost voor de Geallieerden. Gehavend kwam de molen uit de oorlog, maar een groter noodlot was de molen beschoren in 1946 toen een windhoos in een halve minuut de molen ernstig toetakelde, maar met grote krachtsinspanning draaide de molen na een jaar weer in volle glorie. Piet's zoon Jan nam in 1968 het bedrijf over en bleef tot 1989 eigenaar. De molen (het gebouw)werd toen verkocht aan Jan Kersten en enkele jaren later aan Ludwig van der Grinten. De molen werd in die periode gehuurd door de famile Jochijms,die het bedrijf gewoon voortzette.