Parelsuiker is een suiker die niet smelt tijdens het bakken. Parelsuiker P4/5 wordt voornamelijk gebruikt in suikerbrood.
Bij gebruik van parelsuiker in de broodbakmachine kneedt u de parelsuiker handmatig door het deeg bij de laatste “piep” voordat het deeg gaat rijzen. De kneedhaak uit de machine halen, deze heeft dan geen functie meer. Blijft de kneedhaak in de machine zitten dan bestaat de kans dat uw tefallaag van het bakblik beschadigd.
Ingrediënten:
suiker.
Voedingswaarde per 100 gram:
energie 1700kJ/405kcal, vet 0,0gr, waarvan verzadigde vetzuren 0,0gr, koolhydraten 100gr, waarvan suikers 100gr, eiwitten 0,0gr, zout 0,0gr.
Inhoud: 400 gram.
Toon meer
Toon meer
