Sluiten

Polder broodmeel

€4,40 994 Op voorraad
Polder broodmeel is een mix van onder andere tarwe- en roggebloem, havervlokken, zonnebloempitten, lijnzaad en pompoenpitten. Je kunt met dit meel een heerlijk licht meergranen Polderbrood bakken.... Toon meer
  • Ambachtelijk en eerlijke producten
  • 14 dagen bedenktijd op non-food*
  • Vragen? Mail ons - 24/7 bereikbaar
  • Snelle levering

Productomschrijving

Polder broodmeel is een mix van onder andere tarwe- en roggebloem, havervlokken, zonnebloempitten, lijnzaad en pompoenpitten. Je kunt met dit meel een heerlijk licht meergranen Polderbrood bakken.

Bereiding in de broodbakmachine: 500 gram Polder broodmeel, 10 gram droge gist, 230-270 gram koud water, basisprogramma.

Bereiding in conventionele oven: 500 gram Polder broodmeel, 10 gram droge gist, 230-270 gram water. Meng het gist en het Polder broodmeel. Meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - temperatuur omgeving en ingrediënten = temperatuur toe te voegen water. Water toevoegen en kneden tot deeg een temperatuur heeft van 27°C. Gladde bol maken, ± 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek laten rijzen. Vet daarna het bakblik in met olie of boter. Deeg uitrollen, vouw rechterkant tot over het midden, daarna de linkerkant. Uitrollen tot de breedte van bakblik. Vervolgens deeg oprollen vanaf de bovenkant, leg deeg met naad naar beneden in bakblik. Afdekken met vochtige doek en ± 75 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Conventionele oven voorverwarmen op ± 230°C. Afbakken in ca. 35 min.

Ingrediënten: TARWEbloem, TARWEvolkorenmeel, enzym (TARWE), zonnebloempitten, lijnzaad, TARWEgluten, pompoenpitten, HAVERvlokken, ROGGEbloem, zuurdesempoeder, TARWEzemelen, suiker, bakkerszout, gebrande suiker, meelverbeteraar:E300

Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1583kJ/375kcal, vetten: 10g, waarvan verzadigde vetten: 1,2g, koolhydraten: 50,7g, waarvan suikers: 2,8g, eiwitten: 18,1g, zout: 1,5g

Inhoud: 1 kilo.

Toon meer

Specificaties

Artikelnummer
646
SKU
BS33010023
Bak doelgroep
Licht meergranen brood
Ingrediënten
Ingrediënten: TARWEbloem, TARWEvolkorenmeel, enzym (TARWE), zonnebloempitten, lijnzaad, TARWEgluten, pompoenpitten, HAVERvlokken, ROGGEbloem, zuurdesempoeder, TARWEzemelen, suiker, bakkerszout, gebrande suiker, meelverbeteraar:E300 Voedingswaarde per 100
Inhoud (g)
1000 gram

Toon meer

Polder broodmeel
€ 4,40
Polder broodmeel
Polder broodmeel
994 Op voorraad
Toevoegen aan winkelwagen
Vergelijk 0

Voeg nog een product toe (max. 5)

Start vergelijking

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »