U WINKELT BIJ FOODIESTORE

 

    • Ambachtelijk en eerlijke producten
    • Snelle levering
    • 14 dagen bedenktijd

Vragen? Mail ons - 24/7 Bereikbaar

Terug naar homepage

Speltmeel Volkoren 5 kg

Levertijd: Direct leverbaar

Spelt is gezond voor lichaam én geest. Bij spelt blijven de voedingsstoffen tijdens het maalproces behouden. Op molenstenen gemalen spelt zonder toevoegingen. Voor een fijn en vast volkoren speltbrood. Minder geschikt voor broodmachines.Voor een speltbrood in de broodmachine kunt u beter kiezen voor een mix voor speltbrood.
 16,99
Aantal:

Speltmeel - 5 kg

Productbeschrijving

Spelt is heel gezond. Spelt heeft eigenschappen waar de meeste voedingsmiddelen het tegen afleggen: Spelt is gezond, voor lichaam én geest, het houdt je fit, past goed in de huidige gastronomi. Spelt is geen tarwesoort, maar een graan, wat vroeger door de bakker werd gebruikt, voordat het hedendaagse graan, tarwe, werd gekweekt. Het spelt bevat wel gluten maar deze zijn niet te vergelijken met de tarwegluten. Anders dan bij tarwe zitten de belangrijke voedingsstoffen in spelt, ook in het meellichaam ofwel bloemlichaam. Bij spelt blijven de voedingsstoffen tijdens het maalproces behouden. Omdat het bloemlichaam van spelt niet alleen maar gluten bevat, en de gluten die het bevat van een andere samenstelling zijn dan die in tarwe, is spelt, en producten gemaakt van spelt-bloem of spelt-meel, veel eenvoudigt voor het darmstelsel om te verteren. Het deeg van speltmeel is veel lichter te kneden dan tarwe.

Productspecificaties

Merk De Zuidmolen
Inhoud 5 kilogram
Ingrediënten

Speltmeel volkoren

Allergenen info:

Dit produkt bevat: glutenbevattende granen.
Kan sporen bevatten van: ei, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.

Vrij van: schaaldieren, vis, selderij, mosterd, weekdieren.

Voedingsstof

Waarde

Eenheid

Energie

1260

kJ/100g

Eiwit

14,5

g/100g

Koolhydraten

56,3

g/100g

Vet, totaal

2,1

g/100g

Voedingsvezel, totaal

9,0

g/100g

Natrium

4,0

mg/100g

Water/Vocht

15,5

g/100g

Artikelnummer BS23020006