In Wereldbroden van auteur Sophie Dupuis-Gaulier vind je 100 heerlijke internationale recepten om je eigen brood te bakken. Het maken van een heerlijk ambachtelijk product geeft ontspanning en voldoening. Van Azië tot Europa, van het Midden-Oosten tot India en van Latijns Amerika tot de Verenigde Staten: ieder land heeft zijn eigen tradities rond het bakken van brood.
Ze beschrijft o.a. recepten voor Halla (traditioneel brood voor de shabbat) uit Israël, Shokupan (superzacht Japans witbrood), Turkse Pogaca (brood met feta en peterselie), Panini en Ciabata uit Italië, Russische Prianik, Duitse Lebkuchen, Schots rozijnenbrood en nog vele andere internationale broden.
Een heerlijk boek met eenvoudig te bereiden recepten en goed verkrijgbare ingrediënten. Het boek is stevig en blijft goed open liggen. De fotografie en vormgeving zijn prachtig, net als in de andere vijf delen in de serie Wereldgerechten.
Hardcover, 224 pagina's. Uitgegeven door Unieboek.
Toon meer
Toon meer
